Sałatka z rukolą i tuńczykiem

Szybka, świeża i lekka sałatka, idealna na kolację.

Składniki (na 1 talerz):

• garść rukoli
• 1/2 puszki tuńczyka w kawałkach
• 1 pomidor
• 1 jajko ugotowane na twardo
• kilka plasterków świeżego ogórka

Sos:

• 1 łyżeczka musztarda francuska
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ cytryny
• sól, świeżo mielony pieprz

Rukolę ułożyć na talerzu, dodać resztę pokrojonych składników - pomidora i jajko (pokrojone w ćwiartki lub ósemki) oraz plasterki ogórka. Tuńczyka odsączyć z zalewy i ułożyć na talerzu. Przygotować dressing - musztardę, oliwę z oliwek i wyciśnięty sok z cytryny wymieszać, a następnie polać sosem sałatkę. Delikatnie posolić i popieprzyć do smaku.

Ilość składników można modyfikować wg uznania.