Jest to kociołek węgierski w nowej odsłonie. Zazwyczaj w kociołku przygotowujemy gulasz, leczo lub poprostu zupę węgierską. Dziś przedstawiam przepis na udka z kurczaka duszone w garnku nad ogniskiem.
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą biwak. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą biwak. Pokaż wszystkie posty
czwartek, 23 czerwca 2016
poniedziałek, 30 maja 2016
Kociołek węgierski
Gulasz jest przygotowywany w kociołku węgierskim, na trójnogu nad ogniskiem, z dużą ilością mięsa, warzyw i papryką (pod każdą postacią). Przygotowanie wymaga sporo czasu, ale gotowanie na świeżym powietrzu jest bardzo łatwe i przyjemne. Taki gulasz jest aromatyczny, pachnie ogniskiem, a mięso rozpływa się w ustach. Jest to alternatywa dla znudzonych tradycyjnym grillowaniem. W takim kociołku możemy przygotować praktycznie każde danie jednogarnkowe od bigosu po zupę rybną. Najlepiej na kociołkowanie zaprosić rodzinę lub znajomych bo gulaszu wychodzi sporo.
Składniki:
- 1-1,5 kg karkówki
- 30 dag boczku
- 4-5 dużych cebul
- 4 rozgniecione ząbki czosnku
- 1-2 papryki czerwone
- 4 marchewki
- seler
- pietruszka
- 4 ziemniaki
- tubka łagodnej pasty węgierskiej paprykowej
- 1,5 - 2 l wody lub bulionu
- 1 łyżka oleju
- przyprawy: świeże gałązki lubczyku, sos sojowy, pieprz, papryka wędzona, papryka słodka, chili, sól
Subskrybuj:
Posty (Atom)